Beta karotenas
Beta karotenas yra augalinis pigmentas, kuris suteikia raudonoms, oranžinėms ir geltonoms daržovėms ryškią spalvą. Jis laikomas provitaminu A karotinoidu, o tai reiškia, kad organizmas jį gali paversti vitaminu A (retinoliu). Be to, beta karotenas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir padeda palaikyti odos sveikatą.