Aminorūgštys
Aminorūgštys yra esminiai organiniai junginiai, kurių yra ir maiste, ir mūsų organizmo baltymuose. Jos skirstomos į pakeičiamąsias, kurias mūsų organizmas gali pasigaminti, ir nepakeičiamąsias, kurių mūsų organizmas negali sintetinti. Nepakeičiamųjų aminorūgščių organizmas turi gauti iš maisto arba maisto papildų. Kiekviena mūsų kūno ląstelė naudoja aminorūgštis ir joms reikia, kad normaliai funkcionuotų, pavyzdžiui, raumenys, oda, sausgyslės, raiščiai, organai, liaukos, nagai, plaukai ir t. t. Šių nepakeičiamųjų aminorūgščių galima gauti iš maisto.
